PracOFFnia: Dekorowanie tortów

Tarnowskie Centrum Kultury zaprasza na kolejne spotkanie z cyklu PracOFFnia, w nowym sezonie. Ciepłe dni odchodzą i powoli wkracza jesień, a wraz z dłuższymi wieczorami i pogarszającą się aurą, większy mamy apetyt na słodkości, dla poprawienia nastroju. Oczywiście najprościej sięgnąć jest po gotowe ciasto lub ciasteczko, czy czekoladę. Natomiast o ile bardziej przyjemne, nie tylko dla podniebienia, jest własnoręczne zrobienie i udekorowanie tortu. Sam proces powstawania daje dużo przyjemności, szczególnie kiedy zrobimy to pod fachowym okiem. Dlatego zapraszamy na warsztaty dekorowania tortów w Stylu angielskim do pracowni plastycznej Tarnowskiego Centrum Kultury, które odbędą się w dniach 21 i 22 października 2017 roku.

Styl angielski to sztuka artystycznego dekorowanie tortów, ciast i ciasteczek pochodząca z Wysp Brytyjskich, skąd rozpowszechniła się praktycznie na cały świat. Jest techniką dekorowania z wykorzystaniem słodkich, plastycznych w pełni jadalnych mas.
Dekoracja w stylu angielskim wykonywana jest z masy marcepanowej lub lukru plastycznego białego i kolorowego, przy wykorzystaniu różnorodnych narzędzi cukierniczych w tym: wałków, szablonów, foremek, szpatułek. Lukier plastyczny to jadalny wyrób przypominający swoją strukturą modelinę, daje się bardzo łatwo formować, a za pomocą barwników spożywczych uzyskuje różnorodność kolorów. Z lukru plastycznego można uformować praktycznie wszystko; różnego rodzaju figurki, zwierzęta, owoce, kwiaty, postaci ludzkie, można również po nim również malować. Ograniczenie stanowi w tym przypadku jedynie ludzka wyobraźnia. Do udekorowania tortu średniej wielkości wykorzystuje się około 1 kg lukru plastycznego, a duże, piętrowe torty to nawet kilka kilogramów cukrowej dekoracji.
W Polsce dekorowanie tortów stylem angielskim zyskuje coraz większą popularność, ze wzglądu na dużą dostępność materiałów oraz mnogość blogów i stron internetowych, z których można czerpać wiedzę i inspiracje. Wykonany i ozdobiony własnoręcznie tort to doskonały prezent podkreślający wyjątkową uroczystość, czy też słodki upominek dla kogoś bliskiego.
Podczas warsztatów uczestnicy zapoznają się z techniką zdobienia tortów stylem angielskim oraz własnoręcznie wykonają dekorację tortu.

Na warsztaty dekorowania tortów w stylu angielskim zapraszamy osoby, które ukończyły 16 lat, a odbędą się one w dniach 21 i 22 października br., w dwóch grupach i obejmować będą 4 godziny zajęć, które odbędą się według harmonogramu:
Grupa I – 21 października (sobota) – godz. 16.00-20.00
Grupa II – 22 października (niedziela) – godz. 10.00-14.00

Koszt udziału w warsztatach to 40 złotych.
Zapisy rozpoczynają się 9 października od godziny 15.00 do 18.00 (tylko pierwszego dnia), w pozostał dni poniedziałek-piątek od godziny 8.00 do 18.00, sobota od godziny 10.00 do 17.00, w Biurze Obsługi TCK. Liczy się kolejność zgłoszeń, a gwarantem miejsca jest wpłata. Liczba miejsc ograniczona.